*如果没有新奥尔良风格的法式面包, 你也可以用无糖饮料得到类似的效果, 天然酵母白面包，麸质含量低
，面包皮薄. 1. 把面包块撒在一个9 × 13英寸的玻璃烤盘里. 拨出. 2. 在一个3夸脱的大炖锅中，混合奶油、牛奶和1.5杯糖. 将香草豆纵向切成两半，将小豆子刮入奶油混合物中. (把磨碎的豆荚扔掉，或者把它加入砂糖或糖粉中，做成香草糖.) 3. 将奶油混合物用中高火慢炖, 不断搅拌，直到糖完全溶解, 偶尔搅拌一下. 4. 加入巧克力片，继续煮，直到巧克力融化, 大约再过两分钟, 经常搅拌，搅拌的时候一定要把锅底刮干净. 离火. 5. 在一个大碗里，将鸡蛋轻轻搅拌至起泡. 慢慢地把巧克力混合物加入鸡蛋中，不停地搅拌，这样鸡蛋就不会凝固. 把这种蛋奶冻混合物倒在面包上. 让蛋奶冻静置10分钟，冷却到可以把手放进去. 6. 等蛋奶冻凉了, 用手搅动面包块, 在液体中挤压立方体，确保它们完全饱和. 盖上盖子，冷藏一夜. 大约在烤布丁前三小时, 把布丁从冰箱里拿出来, 在上面均匀地撒上1 / 4杯糖. 让布丁在室温下放置45分钟. 同时，将烤箱预热到华氏300度. 7. 布丁放置45分钟后，用铝箔封住烤盘. 烤布丁，直到插入中间的牙签几乎是干净的，布丁看起来凝固了，表面没有水坑, 大约两个小时. 一旦完成, 它还将开始开发一些小型的, 上面有浅浅的裂缝，烤箱里散发出一股难以抗拒的巧克力味. 8. 将布丁从烤箱中取出，在室温下静置15分钟后即可食用. 食用建议:将布丁切成8到12个大小相等的长方形，放在加热过的餐盘上. 在每一份布丁的一半上淋上2到3汤匙的巧克力酱，在另一半布丁上淋上等量的白巧克力酱. 将一块杏仁皮垂直地放在每道菜的中间，作为装饰. 把剩下的布丁和酱汁冷藏.