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类别: 主要课程
服务大小: 4
预热烤架至中火，并在烤架格栅上少许油. 将鲑鱼放在预热好的烤架上，每面烤6到8分钟, 或者用叉子把三文鱼切成薄片.
成分
在一个小碗里，将橄榄油，新鲜柠檬汁，红辣椒片和克里奥尔芥末搅拌在一起. 用盐和黑胡椒调味. 加入切碎的茴香, 切碎的葱, 切碎的大蒜, 剁碎的凤尾鱼片, 刺山柑和新鲜百里香.
成分
在一个中等大小的平底锅中，加入水、盐、胡椒粉和藜麦. 用中高火煮至沸腾. 把火调小，盖上盖子，煮到所有的液体都被吸收，大约12到15分钟. 将藜麦放入碗中，加入烤茄子, 尼斯橄榄, 晒干番茄, 百里香和欧芹. 搅拌，直到配料混合均匀. 即可食用.
成分
BBQ蚝仔获八届“最佳蚝仔”殊荣
-橡树街波博伊节
