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类别: 开胃菜
服务大小:
将所有材料混合，分成两盎司的蛋糕. 在两面撒上调味面粉，用平底锅煎.
成分
把洋葱、大蒜和芹菜泡在黄油里. 加入玉米，让它流汗. 加入白葡萄酒，让它减到1/3，然后加入奶油和墨西哥胡椒，让它减到1/3. 从炉子上拿出来，用搅拌器或搅拌机搅成泥. 用盐和胡椒粉调味.
成分
被评为“新奥尔良15家最佳海鲜餐厅”之一
——诺拉.com
